为健全餐饮行业厉行节约长效工作机制，坚决遏制餐饮浪费之风，日前，阜城县市场监督管理局以集中培训、现场讲解、线上宣传、精准入户等方式，组织开展了“崇尚节约 制止餐饮浪费”系列宣传活动，旨在打造“绿色餐饮 节约餐饮 环保餐饮 放心餐饮 健康餐饮”新模式。

一是组织参加制止餐饮浪费国家标准宣贯培训会。3月2日下午，在县市场局二楼会议室组织辖区内20余家餐饮单位参加了制止餐饮浪费国家标准宣贯培训会。宣贯活动中，相关专家详细解读了《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准。

二是集中开展现场宣贯活动。在繁华地段开展了现场宣传活动，活动现场宣挂条副、张贴宣传海报、发放宣传手册及标准解读材料，倡导广大消费者适量点餐、制止浪费，在全社会营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。

 三是利用新闻媒体等载体开展宣贯工作。通过微信公众号、新闻媒体、微信工作群、微信朋友圈及要求各餐饮单位电子屏循环播放宣传短片等方式，对广大消费者及餐饮单位进行宣传，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。

四是深入餐饮单位对从业人员进行宣贯。执法人员先后走进临街商铺、饭店、外卖平台等地，通过张贴海报、发放宣传手册、现场讲解等方式，使餐饮行业经营者充分认识并自觉贯彻国家标准，合理设置宴席菜单，配套增加“小份菜、半份菜”、集体聚餐N-2菜单、餐后提供打包服务等措施最大限度减少餐饮浪费；督促美团、饿了么等第三方平台严格审核上线菜品，积极配合入网餐饮服务单位公示菜品口味、分量等信息，方便消费者根据需求适量点餐，切实做到文明消费、绿色消费、节约消费。

通过此次宣贯活动，让餐饮行业以标准为抓手，全力打造文明、卫生、绿色餐厅，坚决制止浪费，在社会上积极营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。

（图文：许晓鹏）